Beschreibung
Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera
Auch in Venezuela folgt man traditionellen Rumrezepturen – meist bereits generationenlang aus kubanischen Ideen entnommen. Das Aragua-Tal ist eine zuverlässige und bereits lange gepflegte Region für den Anbau von Zuckerrohr. Nach dem Brennen dieses Zuckers entsteht Melasse und diese wird nach einer Reifezeit zum Beispiel in den Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera verwandelt. Diese Rumsorte lagert volle 15 Jahre, bevor er abgefüllt wird: Hierzu werden Eichenfässer aus der Gegend um die zentralfranzösische Stadt Limousin verwendet. Dies führt man seit Gründung der Destillerie "Santa Teresa" im Jahre 1796 fort und weiter.
Doch wie wirkt der Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera auf Genießer? Kurz: In edelster Weise explodiert er sanft im Gaumen. Ob es nun der Hauch von Trockenfrüchten ist, die Zartheit gerösteter Mandeln oder der warmen Wirkung köstlicher Vanille – oder ob es die Toffeenote ist, die geschmackliche Andeutung der edlen Hölzer; eine tiefe süße Entwicklung macht den Santa Teresa 1796 Antiguo de Solera aus. Dies hält er auch im Abgang – wohlig lässt dieser nachklingen, womit er bei der Verkostung zu überzeugen wusste. Mit 40 Prozent Alkoholgehalt lässt sich diese Rumsorte nicht nur "on the rocks" oder pur genießen, sondern auch als Zutat in Longdrinks und anderen innovativen und interessanten Barrezepten.
Herkunft: Venezuela
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 l
