Beschreibung
Dictador Solera 12 Jahre Rum
Aus der Destilería Colombiana in Cartagena de Indias, die im Jahre 1913 gegründet wurde, kommt der Dictador Solera 12 Jahre Rum. Für die Herstellung dieses kolumbianischen Rums dient Melasse als Ausgangsstoff, einem Nebenprodukt, das bei der Zuckerherstellung anfällt. Die anschließende Destillation geschieht in einem aus Edelstahl gefertigten Destillationsapparat. Für die darauf folgende Reifung werden gebrauchte Eichenfässer verwendet, die nach dem sogenannten Solera-System angeordnet sind. "Solera" bedeutet soviel wie "am Boden". Die Fässer werden in mehreren Reihen gestapelt, wobei in der unteren Fassreihe der älteste Rum lagert. Nachdem etwa ein Drittel von dem ältesten Rum abgelassen wurde, kann von oben jüngerer Rum nachgefüllt werden. Ist die oberste Reihe leer, kann neuer Rum aufgefüllt werden. Dieser Lagerungsprozess dauert 12 Jahre, dann wird der Dictador Solera 12 Jahre Rum in Flaschen abgefüllt.
Bereits im Glas präsentiert sich der Dictador Solera 12 Jahre Rum in einem an Bernstein erinnernden Farbton, der ins Rötliche übergeht. Ein intensives Aroma mit Noten aus geröstetem Kaffee, trockenen Samenkörnern, Eiche, Karamell und Honig strömt aus dem Glas, erfüllt die Luft und sucht die Nase, um den Geruchssinn zu aktivieren. Erreicht der Dictador Solera den Gaumen, offenbart er sanfte Geschmacksnoten aus Karamell, Kakao, ein bisschen Kaffee und Honig, gepaart mit einem leichten Touch von Eiche. Dieser Rum hat einen Alkoholgehalt von 40 % vol. und wird in einer dunklen Flasche mit 0,7 l Inhalt angeboten.
Herkunft des Dictador Solera 12 Jahre Rum: Kolumbien
Alkoholgehalt: 40% Vol
Inhalt: 0,7 Liter
